ZishaUna nueva forma de beber
Bebidas fermentadas artesanales que combinan sabor, efervescencia, gastronomía y bienestar. Zisha se elige primero porque es refrescante y deliciosa; los probióticos y los atributos de la fermentación son un valor añadido.
Sabor primero. Bienestar como plus.
Zisha evita quedar encerrada en el nicho “wellness”. La marca se mueve entre bebidas premium, gastronomía, fermentación, mixología, mocktails, identidad local e innovación.
Refrescante & efervescente
Una experiencia de bebida moderna, con burbuja, acidez controlada y presentación individual tipo cerveza.
Gastronómica & versátil
Puede tomarse sola, acompañar comida, entrar en brunch, maridajes, mocktails, coctelería y bebidas de autor.
Fermentación & bienestar
Aporta probióticos y atributos propios de una bebida fermentada, conectando con consumidores interesados en bienestar intestinal sin promesas médicas.
Kombucha + Kimtu
Dos líneas con roles distintos: Kombucha abre la puerta a una categoría conocida; Kimtu amplía la propuesta hacia lo botánico, sensorial y propio de Zisha.
Zisha Kombucha begins with Earl Grey black tea and a fermentation process that naturally develops acidity, aroma, and carbonation.
Bebida fermentada de té negro, cruda, viva, refrigerada y naturalmente carbonatada.
- Perfil refrescante, ligeramente ácido y con burbuja fina.
- Consumo directo, retail refrigerado, maridajes, mocktails y coctelería.
- Con probióticos; bienestar como valor añadido, no como único argumento de compra.
Zisha Kimtu takes a different path: a fermented drink made with guayusa, moringa, nettle, bay leaf, and hibiscus, created to expand the Zisha universe beyond tea.
Fermentado botánico desarrollado como una evolución sensorial propia de Zisha.
- Guayusa, moringa, ortiga, laurel y jamaica como base conceptual de la línea.
- Perfil herbal, refrescante y diferente, orientado a gastronomía y bebidas de autor.
- Ideal para consumidores que buscan novedad, identidad local y una alternativa adulta sin necesidad de alcohol.
Más que una botella en el refrigerador.
Zisha puede ocupar ocasiones de consumo que hoy siguen dominadas por gaseosas, cerveza, jugos y agua.
B2C / B2B · Dentro y fuera de Cuenca
Las condiciones cambian según tipo de cliente y distancia. La cadena de frío es un criterio operativo central: fuera de Cuenca se evita prometer logística individual barata cuando aún no está validada.
Consumidor final en Cuenca
Venta directa para quien quiere descubrir Zisha sin comprometerse con volumen mayorista.
Consumidor final fuera de Cuenca
La venta directa individual fuera de Cuenca todavía no tiene una tarifa nacional estandarizada porque el frío puede encarecer demasiado una sola botella.
Negocios dentro de Cuenca
Hoteles, restaurantes, cafeterías, tiendas de especialidad, delicatessen y negocios que quieran una categoría de bebida diferente.
Negocios fuera de Cuenca
Modelo interprovincial diseñado alrededor de módulos térmicos, cadena de frío y volumen suficiente para que el producto mantenga competitividad.
El argumento cambia según el negocio.
El producto es el mismo; el valor que importa al comprador no. El vendedor debe conectar Zisha con la operación real del prospecto.
Hoteles
Experiencia del huésped, minibar, desayuno, restaurant, room service, bar, producto local y bienestar.
Restaurantes
Diferenciación de carta, maridajes, mocktails, coctelería y nuevas ocasiones de venta.
Tiendas de especialidad
Storytelling, presentación premium, refrigerador diferenciado, margen y consumidor consciente.
Cafeterías
Capturar consumo fuera del café: brunch, tarde, bebida fría y bebidas de autor.
Retail gourmet
Producto local con formato conocido y categoría que amplía el portafolio sin parecer un suplemento.
Bar / mixología
Burbuja y acidez como mixer, mocktails y coctelería; mayor valor por servicio.
Economía unitaria Zisha
El costo directo actualizado reemplaza la estructura anterior de $0,89. La tapa está incluida conceptualmente dentro del envase, pero aquí se separa para entender la reutilización del vidrio.
Prueba escenarios sin recalcular a mano.
Los campos son editables. El módulo Quito usa 40 botellas porque esa capacidad fue probada físicamente dejando espacio para acumuladores de hielo.
Qué está confirmado y qué falta validar.
El vendedor debe diferenciar dato real, prueba física y escenario. No convertir supuestos internos en promesas al cliente.
Módulo 40
En el cooler de 100 lb probado caben 40 botellas dejando espacio suficiente para acumuladores de hielo.
Flete $13,50
Existe referencia de Express Sucre por envíos similares hacia Quito. Validar tarifa exacta con el módulo cargado.
Retorno
Confirmar precio Quito → Cuenca con cooler + 40 botellas vacías y medir roturas / pérdidas.
Temperatura
Hacer prueba door-to-fridge con logger: salida fría, espera, terminal, ruta y refrigeración final.
Lavado $0,08
Valor de trabajo para modelar reutilización; debe reemplazarse por costo real de agua, químicos, mano de obra y merma.
Entrega local gratis
Fuera de Cuenca, no asumir última milla gratuita hasta tener densidad de clientes suficiente para rutas consolidadas.
Lo que el vendedor debe activar según segmento.
Jerarquía común: sabor → experiencia → versatilidad → beneficio comercial → bienestar.
Hoteles
Experiencia del huésped, producto ecuatoriano, minibar / desayuno / A&B, mocktails y bienestar.
Restaurantes
Carta de bebidas, maridaje, coctelería, nuevas ocasiones de consumo y posibilidad de aplicación propia.
Tiendas
Diferenciación en refrigerador, storytelling, margen, presentación premium y consumidor consciente.
Cafeterías
Alternativa fría fuera del café, brunch, facilidad operativa y bebidas de autor.
Bienestar sin convertir Zisha en medicina.
El objetivo es capturar el valor del componente funcional sin hacer afirmaciones terapéuticas difíciles de sostener.
✓ Preferir
- “Aporta probióticos y atributos propios de una bebida fermentada.”
- “Conecta con consumidores interesados en bienestar intestinal.”
- “Una alternativa para quienes cuidan lo que consumen.”
- “Salud y bienestar como valor añadido.”
✕ Evitar
- “Cura problemas digestivos.”
- “Mejora la digestión garantizadamente.”
- “Es saludable para todo el mundo.”
- “Debe tomarse por sus efectos médicos.”